【拓展开店】日本餐厅在亚洲受欢迎，中国两年新增日料店超七成

    日本餐厅在亚洲受欢迎，中国两年新增日料店超七成

亚洲市场上，日本餐厅正在扩大它的新版图。

据日本农林水产省和外务省的调查显示，2017年亚洲的日本餐厅数量达到约7万家，比2015年增加了2.4万家，增至2013年的2.5倍，占到全球整体的约6成。

分地区看，中国内地是亚洲市场上日本餐厅数量增长最快的，从2015年的约2.3万家增至2017年的4万多家，增长超过7成。增长第二快的是中国台湾，两年内日本餐厅数量增长了69%。截至2017年韩国有约1万家日本餐厅，增长了14%。

也有个别城市出现了日本餐厅数量减少的情况。日本贸易振兴机构(jetro)曼谷事务所的调查显示，2017年泰国首都曼谷的日本餐厅数量为1739家，比2016年减少了0.8%。是自2009年启动相关调查以来，首次出现同比下滑。

访日游客增加，是带动日本餐厅数量在整个亚洲地区快速增加的重要原因。

来自日本观光厅的数据显示，2017年访日外国游客人数超过2800万人，在5年间增加了3.4倍。2018年1至7月，访日游客已累计超过1800万人，其中亚洲游客占八成。

不同地区消费者对日料的喜好也不尽相同。